南宁天气晴好晒蔫蔬菜价格 毛豆价格降幅较大

 广西新闻网-当代生活报讯较近三个星期，南宁的菜价一直保持一个稳定的状态，本周一蔬菜价格是否会波动呢？5月12日，根据南宁市物价局提供的数据显示，与上周相比起来，本周的菜价降了。

“芥菜，空心菜的价格都降了一点。”当天上午在埌东农贸市场买菜的刘女士说，这周买菜比上周又稍微便宜一些，一些上周卖到每斤3元钱的蔬菜这周降到了每斤2元钱左右。

与上周一比较起来，埌东农贸市场的13种常见蔬菜的价格“8降5平”，降价的蔬菜总类占大多数。当天，价格未有变动的蔬菜是青椒、西红柿、茄子、大白菜、胡萝卜，降价的蔬菜则是黄瓜、菜心、上海青、芥菜、春菜、莴笋、空心菜、豆角，每斤分别降价0.7元、0.3元、0.5元、0.2元、0.2元、0.2元、0.2元和0.2元。其中，值得一提的是黄瓜的价格，降价幅度很大。

昨天，在北湖农贸市场买菜的周女士告诉记者，她近期从一家湖北风味餐馆学做了一道凉拌毛豆。“前几周毛豆刚上市每斤要10元钱，现在不剥壳的每斤2元钱，可以买些回家做来吃，换个口味。”

周女士介绍，湖北风味的凉拌毛豆很受家人喜欢，一些本地客人到家里吃饭也表示是第一次看到毛豆可以这样入菜。周女士介绍凉拌毛豆的制作材料需要：毛豆、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒、蒜。

具体做法是，将未剥壳毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉；水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮5分钟，加比平时多1-2勺盐； 煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油拌匀；锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油；把红油淋入毛豆中并搅拌均匀即可。（记者 卢盈）